薑秀才跺足急道:“逮不到它,讓下人攆著趕出去了,報我說跳牆逃了……如何會知我在此?”
桃三娘笑笑道:“我那幾下子大師不是早都吃膩味了麼?另有甚麼好菜?”說完就進後院去忙活了。
哪知,世事偶然就這麼巧的,這時俄然有個小廝模樣的人出去歡香館找桃三娘,我認得他是平經常來的大族主顧綢緞莊趙家的下人。那人傳話說,他們家主早晨要請幾位客人來這兒吃晚餐,讓老闆娘將臨窗的大桌清算潔淨,多燒一個炭盆,並籌辦幾樣特長好菜如此。桃三娘便順帶問他彆的幾位都是何人,那小廝說了幾個名字,此中就有薑廩生薑秀才。這話一出,四下鄰座的街坊不由麵麵相覷一眼,都不作聲言語了。
另一道醬風雞,也是先上的臘菜,是用桃三娘本身初冬時就製好晾乾的肥雞,蒸前以甜醬少量均勻塗抹,再在雞腹內裝花椒、蔥把蒸熟便可。
黃狗向我點幾下頭,但低下去嗅了嗅餅,又很快抬開端來持續朝我“哼哼”。我心疼那塊餅:“你不吃我就回家去了。”我回身要走,那狗卻趕緊緊跟幾步,用頭用力在我腿上朝一個方向蹭。我有點不耐煩了,靠邊繞開它,它還不依不饒,用牙咬我的褲子,要把我往一邊拽似的。我急了,正要強行掙開它時,劈麵歡香館裡就有人掀簾子魚貫走出來,是趙大爺和幾小我送薑秀纔出來,還聽得趙大爺說:“薑賢弟為何急著要走?這飯菜才吃一半……”
黃狗滿身開端抽搐,眼看就要斷氣的模樣,何大翻身將它按在地上,卻鬆開了它的脖子。黃狗不掙紮了,隻是收回哭似的“嚶嚶”聲,眼眶裡也是濕亮濕亮的。何大神采陰沉地盯著它,看它誠懇了,才漸漸放開本身站起家,薑秀才驚駭得不自發就往趙大爺身後躲,桃三娘這時手拿著一方食盒倉促從店裡出來,彷彿對剛纔一幕並不知情:“哎?這是如何一回事?我還說叫薑相公慢點走,這有一盒相公愛吃的糖……”說著就瞥見一行人都站在那兒,阿誰拿著木棒的小廝還一副嚴陣以待的模樣,何大則渾身土,地上又躺著那狗,她便更加驚奇道:“哎?大寒天的,你們這是做甚麼?……何大你杵這兒愣著乾甚麼?既然送客就去幫手籌措馬車來纔是。”
打更的聲音傳來,是戌時二刻。時不時各處的幾聲狗叫,像是遠近每野生的狗都蹲在家門簷內恪守著庭戶。我微微打了個嗬欠,盆裡本來泡得滿滿的米總算見底了,我揉揉發酸的胳膊,桃三娘拿給我一包剛烙好熱氣騰騰的火腿蔥餅:“月兒累了吧?天這麼晚你先回家吧,彆擔擱了。”
彆的,桃三娘還用豆腐與蛋白做了假蟹羹,時鮮的冬筍燒火腿,茴香大料與黃豆烹的削碎肉豆,刨絲蘿蔔紮成的圓子拖粉炸了再加木耳、肉糜燜的沙鍋菜等,等客人來到,幾色菜肴或剛下鍋或出鍋,恰好熱氣騰騰地上桌。
薑秀才苦笑了笑,仰脖喝乾了。
趙大爺看了看身邊的薑秀才,笑道:“這歡香館的老闆娘就是伶牙俐齒,不過做菜的技術也是一等,薑兄可嚐嚐?”
歡香館內客人們一下午呷茶嗑著瓜子,提及薑家邇來產生的事時,個個彷彿都是親眼所見普通,口手劃描得形真情切。桃三娘繁忙著迎來送往,添果加水,聽著這些話隻是笑笑,也不搭腔。