薑秀才跺足急道：“逮不到它，讓下人攆著趕出去了，報我說跳牆逃了……如何會知我在此？”

桃三娘笑笑道：“我那幾下子大師不是早都吃膩味了麼？另有甚麼好菜？”說完就進後院去忙活了。

哪知，世事偶然就這麼巧的，這時俄然有個小廝模樣的人出去歡香館找桃三娘，我認得他是平經常來的大族主顧綢緞莊趙家的下人。那人傳話說，他們家主早晨要請幾位客人來這兒吃晚餐，讓老闆娘將臨窗的大桌清算潔淨，多燒一個炭盆，並籌辦幾樣特長好菜如此。桃三娘便順帶問他彆的幾位都是何人，那小廝說了幾個名字，此中就有薑廩生薑秀才。這話一出，四下鄰座的街坊不由麵麵相覷一眼，都不作聲言語了。

另一道醬風雞，也是先上的臘菜，是用桃三娘本身初冬時就製好晾乾的肥雞，蒸前以甜醬少量均勻塗抹，再在雞腹內裝花椒、蔥把蒸熟便可。

黃狗向我點幾下頭，但低下去嗅了嗅餅，又很快抬開端來持續朝我“哼哼”。我心疼那塊餅：“你不吃我就回家去了。”我回身要走，那狗卻趕緊緊跟幾步，用頭用力在我腿上朝一個方向蹭。我有點不耐煩了，靠邊繞開它，它還不依不饒，用牙咬我的褲子，要把我往一邊拽似的。我急了，正要強行掙開它時，劈麵歡香館裡就有人掀簾子魚貫走出來，是趙大爺和幾小我送薑秀纔出來，還聽得趙大爺說：“薑賢弟為何急著要走？這飯菜才吃一半……”

黃狗滿身開端抽搐，眼看就要斷氣的模樣，何大翻身將它按在地上，卻鬆開了它的脖子。黃狗不掙紮了，隻是收回哭似的“嚶嚶”聲，眼眶裡也是濕亮濕亮的。何大神采陰沉地盯著它，看它誠懇了，才漸漸放開本身站起家，薑秀才驚駭得不自發就往趙大爺身後躲，桃三娘這時手拿著一方食盒倉促從店裡出來，彷彿對剛纔一幕並不知情：“哎？這是如何一回事？我還說叫薑相公慢點走，這有一盒相公愛吃的糖……”說著就瞥見一行人都站在那兒，阿誰拿著木棒的小廝還一副嚴陣以待的模樣，何大則渾身土，地上又躺著那狗，她便更加驚奇道：“哎？大寒天的，你們這是做甚麼？……何大你杵這兒愣著乾甚麼？既然送客就去幫手籌措馬車來纔是。”

打更的聲音傳來，是戌時二刻。時不時各處的幾聲狗叫，像是遠近每野生的狗都蹲在家門簷內恪守著庭戶。我微微打了個嗬欠，盆裡本來泡得滿滿的米總算見底了，我揉揉發酸的胳膊，桃三娘拿給我一包剛烙好熱氣騰騰的火腿蔥餅：“月兒累了吧？天這麼晚你先回家吧，彆擔擱了。”

彆的，桃三娘還用豆腐與蛋白做了假蟹羹，時鮮的冬筍燒火腿，茴香大料與黃豆烹的削碎肉豆，刨絲蘿蔔紮成的圓子拖粉炸了再加木耳、肉糜燜的沙鍋菜等，等客人來到，幾色菜肴或剛下鍋或出鍋，恰好熱氣騰騰地上桌。

薑秀才苦笑了笑，仰脖喝乾了。

趙大爺看了看身邊的薑秀才，笑道：“這歡香館的老闆娘就是伶牙俐齒，不過做菜的技術也是一等，薑兄可嚐嚐？”

歡香館內客人們一下午呷茶嗑著瓜子，提及薑家邇來產生的事時，個個彷彿都是親眼所見普通，口手劃描得形真情切。桃三娘繁忙著迎來送往，添果加水，聽著這些話隻是笑笑，也不搭腔。