以是這也是一個很關頭的步調。

“哈哈哈，槍哥贏了！”

“那就締造一個冇法觸碰的古蹟吧。”

“這個時候啊，纔有九色攢盒能夠吃。”

“就是一個盒子，有九個格子，每種格子一道涼菜，每一種代表川菜中的一種口味一種味型，涵蓋雞鴨魚與素菜，即是……用九道菜欺負對方一道菜。”

“獎盃已然到手，締造記載！”

冬筍片，青筍片，胡蘿蔔，白蘿蔔，彆離燙熟融入奶湯，就是這個時節的奶湯素繪。

“本來這雕鏤是能夠吃的。”

“豬肉好了！”

聽到這個聲音，帕斯卡眼睛一亮：“鱈魚！”

白菜起了以後，敏捷放入淨水中冷卻。

“最後半小時！”

“出色，不管味道如何，起碼形狀上非常出色，我冇有見過這類菜肴。”

“看模樣兩邊都要來真工夫了。”

但是方宏不想讓他贏，哪怕是任何一道菜。

“我也同意。”

之前無人看，現在全天下圍觀，幾年時候的儘力，不同如此之大。

“山珍最輕易產生殘餘，用豬肉蓉和雞肉蓉撇開殘餘的體例是最難以節製最高貴的一種手腕。”

方宏一邊吃一邊點頭，長時候的低火烘焙，是西餐中的一種做法，七十度的低火烘焙在時候長了以後充足讓食品熟，並且不傷水分，而被香草隔開的雞皮在脆嫩的同時，竟然還保持著一點韌勁，頂級的做法。

“加了醬料，禮節上還冇法用手。”

另一邊，帕斯卡第一道菜也成了。

“好！”

三人方纔回到操縱檯，老商就開口：“主廚，真的要如許做麼？我建議直接做淺顯的芙蓉雞片，因為菜名冇有寫清楚，他們不會曉得我們做了竄改的。”

“你怕是要吃一桶吧！”

“方宏主廚，能不能說一下你的奪冠感觸。”

十小時的做法，成湯驚世駭俗。

這或許是莫大的華侈，但是頂尖法餐就是如許。

冬筍是操縱雕窗花微雕一樣的伎倆，做成透雕，胡蘿蔔和青筍是順著紋路雕外型，冬筍最艱钜，要雕鏤，還要預估煮了以後會不會變形。

明天，方宏又要做一道開水白菜了，這一次，是要在全天下的諦視下製作。

“起！”方宏自帶音效。

這還是第一次方宏做完整品的九色攢盒。

帕斯卡的鵝肝，還是紅酒做法，也是最典範的做法。

“這不是……”

以是，方宏這麼多年來，除了學的時候吃過一次，本身也都模糊記不清楚這道菜絕美的香味了。

冇錯，南瓜餅才應當是前菜，然後是涼菜，然後是炒菜，最後是湯菜，纔是傳統的川菜上菜挨次。

奶湯素燴的特性非常光鮮，鮮、明，就是特性，美味濃烈，色采敞亮。

老商笑了：“但是評委已經冇有星了。”

帕斯卡瞥了一眼方宏的菜單：“你不也要用雞肉嗎，莫非你是不想贏了？”

“我傳聞方弘大廚這道菜，是中華國宴中都很少呈現的一道菜，如果真的如同傳說中那般的話，那這等的也算是值了。”

“該死！為甚麼冇有去法國，真想吃吃看。”

但是，拿到S級還輸了整整一級，帕斯卡真的另有機遇翻盤嗎？除非方宏主動失誤。

“能說一說你接下來的路程嗎，是要去哪兒冒險嗎？”