第一次烤豬肉乾楊芸也冇體例掌控個度,隻能先弄一盤下去烤著,一會嚐嚐看味道如何樣,等嘗過味道後,再按照豬肉的鹹甜度,增加或減少一些配料。
“這位小兄弟,叨教這裡但是李風,李公子的家嗎?”阿誰楊勇熟諳的仆人上前向楊勇扣問起來。
楊芸切了一小塊放到口中嚐嚐,天啊!太甘旨了,豬肉中加了花椒和胡椒粉,口感微辣。烤熟的豬肉乾,甘旨又有嚼勁,味道更勝宿世的肉乾,這邊的豬都是吃食五穀雜糧,更多的是餵食山上的豬草,肉質更加的暗香鮮嫩。
“叨教你們是?”
兩個小蘿蔔傍晚回家,看到院中曬著的豬肉乾,他們天然不會放過這麼甘旨的食品,最後兩個小蘿蔔頭吃豬肉乾,吃到晚餐都吃不下了,楊芸對他們這類,不知節製的行動表示很無法,就連楊芸本身都忍不住想吃豬肉乾。
“小丫頭那天跟你一起去朱家的大人,不是你的家人嗎?”朱少爺反倒問起了楊芸。
“我們就是來找小丫頭的。”那天跟朱少爺談買賣的時候,李叔底子冇開口說話,以是朱少爺把李叔想成是楊芸的家人不無事理。RS
兩家人在楊家姑息的吃了一頓晚餐,就各自歸去歇息了,楊芸有問過爺爺定豬肉的事情。爺爺申明天早上,周屠戶就會拉豬肉來楊家。楊芸見統統事情都已經安排好了,就歸去房間歇息了。楊芸回到房間把楊勇他們,這三天賣醃生果的銅板,拿出來數一數,明天再把錢分給他們。
“那好吧,就是倒掉太可惜了。”
“你們找李叔啊,他的家在隔壁呢。”楊勇見不是找自家的,從速幫那兩個年青人指路。而楊芸聽到門外的聲音有些熟,從院中走到門口去看看,成果就看到了朱少爺和那天帶本身去朱家的仆人。
“那都留在家裡幫手吧,明天早上就過來先幫我把香料磨成粉末。”幾個孩子的都點頭承諾。早晨兩家人在用飯的時候,有聽到村人去祠堂調集的事,想來裡正已經告訴村人明天去摘生果了。
豬肉泥調好味道後,楊芸把兩個鐵盤子拿出來,先在盤子內裡刷了一層油,接著把豬肉泥倒了鐵盤中,用擀麪杖把鐵盤中的豬肉泥悄悄壓平、壓實。鐵盤中的豬肉泥厚度,約莫在0.5厘米擺佈,當然越薄越好,輕易熟透,如果太厚的話內裡那層烤焦了,內裡還冇有熟透呢。
“有如許的說法?”楊勇第一次聞聲如許的說法。
第二麵豬肉乾,烤了十多分鐘,楊芸就把豬肉乾拿出來了。這會豬肉乾是烤勝利了,烤熟的豬肉乾閃現金黃的色彩,楊芸撒了點炒熟的白芝麻下去提味裝潢,盤子中的豬肉乾真是色光芒亮麗,香味誘人啊。
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“當然有了,許爺爺給的醫書我不是都有看嗎,上麵就有記錄一些東西不能亂吃,不然倒黴於安康。”
楊芸兄妹站在院中曬豬肉乾,俄然聽到自家的門被敲響了,楊勇走疇昔開了門。成果就看到兩個年青男人站在門外,此中有一個楊勇認得他,就是明天在集市,去他們攤位找他們去談買賣的人,彷彿是朱家的仆人。
楊芸站在院子中跟楊勇一起曬豬肉乾,聽著院門外非常熱烈。這是全村的人正在拉生果,到村口集合遴選,好賣給朱家。楊家離村口很近,以是內裡的動靜聽得很清楚。明天不曉得朱家來收買生果冇有。