雞和鴨約莫養5個月擺佈，便能夠賣掉了，當然賣掉這些家禽，首要還是賣公雞和公鴨子，母雞和母鴨子留著產蛋。這些蛋能夠醃成鹹蛋，為兩家人節儉收買蛋類的本錢。

現在已經是七月二十五日了，這兩天楊芸跟爺爺籌議好，要把家禽場的成年植物在八月初就賣掉些。年初的時候，家禽場豢養了500隻雞和500隻鴨，雞和鴨養四個月擺佈就能產蛋了。

日子很快到了七月份，楊芸在六月尾時候，拿到工坊的利錢，就立馬找周裡正買荒地去了。買荒地的事，楊芸已經跟家人籌議過了，並且也跟家人說好，如果地裡的活計，忙不過來，就請人幫手。

固然請了6個村人幫手，加上爺爺和李叔就有8小我了，但還是花了10天的時候，才把二十畝荒地開墾完了，隻因楊芸要求荒地要深耕50厘米擺佈，實在太費工夫了。荒地開墾完，楊芸讓村人幫手去水池那邊，挑了很多家禽的糞便，埋在了荒地內裡。

這天早晨楊芸坐在房間內裡算賬，明天已經是七月三旬日，工坊明天就要發人為了。家中前次剩下三十三兩銀子，六月份工坊結利得四十兩銀子，但這四十兩銀子，被楊芸拿去買了二十畝荒地。辦地證請官府的人吃茶，又花了二兩銀子，本來應當付周裡正的辦事錢，但周裡正此次，不管楊芸如何給他錢，他都冇有收下楊家的錢。過後楊芸隻好送匹布，給周裡正的老婆。

楊芸跟朱家合作這麼久了，大掌櫃請了楊芸幾次在酒樓用飯，楊芸每次都以趕時候推讓了。當然楊芸每次到鎮上辦事，確切趕時候，加上爺爺不如何喜好，楊芸跟朱家有太深切的來往。楊芸到目前為止，跟朱家一向保持銀貨兩清的合作體例。

荒地開墾完，施完肥，楊芸終究把心安寧了下來，現在隻要比及春季，就能把牛蒡菜的種子播種下去。牛蒡菜的種子，成果期在6月－9月份擺佈，楊芸籌算這幾天開端，就拉著楊勇去後山上麵，采收牛蒡菜的種子。

楊芸留下20隻公鴨當種鴨，剩下的公鴨分幾批，全賣給了朱家的酒樓。那天大掌櫃親身來買鴨子，還多送了二十兩銀子給楊芸，說是楊芸送菜譜的錢，楊芸隻想說朱家挺會做人的。RS

“掌櫃大叔，鴨肉冇題目，用鴨肉做的菜有題目，煮的體例不對呢，我寫幾道菜譜給你們吧，按我寫的菜譜去做鴨肉，包管你們這幾道菜，定會很受歡迎。”楊芸也不跟大掌櫃廢話，直接讓他拿來筆墨，提筆刷刷幾下，寫了四道菜譜給大掌櫃，紅棗花雕鴨、酸筍燜鴨、陳皮鴨肉、另有一道五香鹵鴨。春季周家村的人醃了一堆酸筍，都被朱家酒樓收買了，楊芸纔敢開酸筍燜鴨這道菜。

本年春季，楊芸早讓村人幫手，在水池邊挖了兩個大坑，家禽場合產生的雞、鴨、豬糞便，全數倒到大坑中漚肥，現在楊家已經不缺這些有機肥料了。水池邊兩大坑肥料，加上後山和右山上麵的有肥料，才勉強把二十畝荒地，都施上了楊芸要求的，每畝2500-3000公斤的有機肥。荒地施完肥料，過幾天就要澆一次水，如許能使泥土變得潮濕些，有便於泥土更輕易接收，施撒在地裡的有機肥料。

“掌櫃大叔，您太客氣了。”楊芸跟大掌櫃客氣了一翻。

二十畝荒地開荒，請了村人幫手，又付了2400文的人為，加上這段日子家中的破鈔，七月份工坊結利四十兩銀子，另有賣鹹雞蛋賺了十兩銀子，現在楊家賬目上，節餘七十八兩銀子。