楊芸還把做鴨肉過程，一些需求重視的事情都寫了下來，如果廚房的徒弟按楊芸的體例，還煮不出好吃的鴨肉，阿誰徒弟，酒樓能夠直接炒掉他了。楊芸把菜譜交給大掌櫃，讓他拿去廚房，交代廚師做幾道菜嚐嚐，如果菜式好吃，就去周家村把楊家豢養的鴨子收買了。

“掌櫃大叔，鴨子滿身都是寶，用鴨子煮出來的菜也很好吃，為何你們酒樓隻收買雞不收買鴨子。”楊芸找到大掌櫃，開門見山的問起他，楊家跟朱家也不是第一次合作了，每次楊家供應的東西，都是很好很缺稀的東西。

“冇人吃？如何能夠，鴨子能夠做很多菜式啊，並且非常好吃。”楊芸第一次聽到鴨肉冇人吃。

楊芸留下20隻公鴨當種鴨，剩下的公鴨分幾批，全賣給了朱家的酒樓。那天大掌櫃親身來買鴨子，還多送了二十兩銀子給楊芸，說是楊芸送菜譜的錢，楊芸隻想說朱家挺會做人的。RS

二十畝荒地一買下來，楊芸就請村裡的人幫手開荒。牛蒡菜對地基的土質要求很高，種牛蒡菜的土層，要求比較深厚、土質肥饒的壤土或黏壤地盤塊為主。左山上麵那二十畝荒地，楊芸要求村人幫手耕深到40-50厘米擺佈。村人聽到楊芸的要求，都瞪目哆口起來，這是要種甚麼植物，竟然要把地耕得如許深，楊芸不想為村人解釋太多，隻說到時候就曉得了。

日子很快到了七月份，楊芸在六月尾時候，拿到工坊的利錢，就立馬找周裡正買荒地去了。買荒地的事，楊芸已經跟家人籌議過了，並且也跟家人說好，如果地裡的活計，忙不過來，就請人幫手。

“這……，可酒樓用鴨子，做出來的菜真的冇人吃，鴨子身上有股腥臭味，煮出來的菜能吃的冇幾人。”大掌櫃倒也冇瞞著楊芸，實話對楊芸說鴨肉確切冇人吃。

“掌櫃大叔，您太客氣了。”楊芸跟大掌櫃客氣了一翻。

荒地開墾完，施完肥，楊芸終究把心安寧了下來，現在隻要比及春季，就能把牛蒡菜的種子播種下去。牛蒡菜的種子，成果期在6月－9月份擺佈，楊芸籌算這幾天開端，就拉著楊勇去後山上麵，采收牛蒡菜的種子。

六月中旬家中那三隻有身的母兔子，終究產下了24隻小兔子。加上本來的兔子，現在楊家一共有42隻兔子了。當初養兔子的大屋，修建得比較大，養上百隻兔子冇有題目，楊芸籌算等兔子多到養不下了，再轉移去家禽場豢養。子楊芸每天都細心的豢養小兔，這麼久從冇呈現母兔子，吃食小兔子的環境。

第二天，大掌櫃親身到周家村找楊芸，說要收買鴨子，楊芸把大掌櫃帶去了家禽場，先挑了五十隻鴨子給大掌櫃。剩下的鴨子大掌櫃，會派人分日子來采購。年初豢養的500隻鴨子，約莫有420隻公鴨子，隻要80隻母鴨子，楊芸隻想說母鴨子也太少了吧。

“不會吧，你們的廚房的徒弟是如何煮的，能不能讓他們煮些給我嘗一下，我可不信賴鴨肉冇人吃。”楊芸敢必定廚房的徒弟不會煮鴨子，剛纔大掌櫃說養鴨子的人未幾，那麼吃鴨肉的人必定也未幾，會用鴨肉做菜的徒弟更是未幾。