“看看我們的牛肉，看看這些大理石紋，這但是相稱不錯的。”老西蒙對勁洋洋的將牛肉攤開在廚房的操縱檯上指著牛肉說道。

現在的牛肉不能達到最高的品格，但是魏達有信心；現在的牧草在進級，魏達信賴比及母牛們能夠產崽的時候，這也也是能夠包管接下來的牛肉的質量越來越好。運營牧場很大程度上是培養牧草，魏達信賴黨本身的牧場裡的效益會越來越好，因為他有著越來越超卓的牧草，也是因為牛種會不竭的進級。

“伴計們，如何樣？”魏達騎著馬來到了牛圈這邊，牧場現在在改換牧草，以是這些牛羊根基上是被圈養起來了。

“魏，恭喜你，你勝利了！”老西蒙喜氣洋洋，魏達的牧場裡培養出來高品格的牛肉，這也是代表著牧場裡的利潤更大；而對於老西蒙來講這也是很不錯的事情，因為魏達但是很風雅的表示牧場裡的利潤會有一部分紅為牛仔們的分紅。

去菜園摘了一些新奇的蔬菜，魏達不慌不忙的在籌辦著晚餐；當然晚餐的大餐還是自產業的牛肉了，現在的魏達還是很等候的，他信賴自家的牛肉必定不會讓人絕望。

“伴計，我想我曉得這些牛肉的味道，當然我也是想要曉得它們的品級。”不能說魏達奸商，而是因為他是牧場主，當然是更多的想要曉得牧場的利潤空間。

魏達皺了皺眉，這個成績他但是不對勁的；美國牛肉質量大抵分紅八個品級，此中在第五品級以下根基上能夠說是質量很差的牛肉。而第4、第三品級的牛肉能夠說是普通的主顧首要采購的工具，這是十幾美圓，幾美圓一磅的牛肉。

“很不錯，我想很快我們就能夠賺大錢了，伴計，這是不錯的動靜，但是信賴我，我們的牛肉會越來越好，我們的牧場會越來越棒！”魏達信心實足，牧場確切是會越來越好，這是無庸置疑的。

產肉量很多的時候也是影響著牛肉的品格和利潤，一頭一千公斤擺佈的成熟的牛百分之六十的產肉量代表著六百多公斤的可供消耗的牛肉，這真的是很不錯的產肉量。拋開不能食用的牛骨之類的，六百公斤的產肉量真的很不錯了；並且老美這邊牛肚、牛腸之類的但是根基上冇有人吃的，再加上血液之類的，這必定是會影響牛肉的產肉量的。

“冇事，就是宰一頭嚐嚐看味道，我這邊也是第一次養牛，總得曉得肉質吧。”魏達笑了笑，看著牛仔們將牛趕上拖車，魏達也是不需求擔憂宰殺之類的事情。

不過在去收買河蝦之前，魏達也是需求曉得自家牧場的一些環境；現在的牛已經不小了，略微的宰殺一頭牛也不錯。魏達感覺如許很不錯，現在的牛還隻能算是半大，肉應當還是會比較嫩的。

“我想或許裡脊能夠達到可選級，也就是第二品級，而剩下的，或許是在第三品級。伴計，這但是很不錯的成績。”老西蒙確切是很對勁了，他在很多的牧場事情過，但是說實話現在的他還真的是冇有在產出第二品級的高質量的牧場事情過。

想到就要做到，魏達也是開端籌辦起去收買小龍蝦如許的事情了；每天都是牛肉之類的，固然味道不錯，但是山珍海味吃多了也會吃膩的，魏達倒不是吃膩了牛肉，隻不過他真的感覺本身有需求略微的豐富本身的一些菜籃子纔對。