董佳楠內心想得挺美，又抓緊時候，持續做簡樸卻又不失典範的西式菜品香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬。

若不是厥後發明網紅這個職業更有前程，說不定她就是專業廚師了。

“這道菜的關頭就是整鴨脫骨。剔骨的時候，刀鋒要探入鴨子體內。在看不見的環境下，旋切、翻轉，統統行動都必須事前設想好。倘若略微一躊躇，刀尖偏一點，鴨子皮就破了，這道菜就算失利。彆的，對於取出來的鴨骨也有講究，上麵不能沾一絲肉。

就如許，蘇筠筠順利成了第一名進級天下五強的選手。

到時候，她不但在人氣榜上硬壓了蘇筠筠一頭，在決賽上，再把蘇筠筠完整打敗。到時候，女配角必定非她莫屬。

可評審們卻不曉得這些，他們不免為蘇筠筠的挑選感到擔憂。

倘如果那些網紅選手，必定會抓住這個機遇，在鏡頭前露臉一番，可蘇筠筠卻隻是淡淡地說道。“還好。”

可那馬評審卻冇走，反而是站在蘇筠筠身邊，先容了套鴨的做法。

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可就算馬評審被帶走了，其他選手還是曉得蘇筠筠做的菜，到底是個甚麼花樣了？

評審們都對套鴨最感興趣，第一個就來到蘇筠筠麵前咀嚼了她的鴨菜。

整鴨脫骨下來，也還算順利。

這都要進六強了，選手們大多都以穩妥為主，先保住進級再說。偏這蘇筠筠要做這類難度極高的菜，也不曉得她是真有底氣，還是膽小包天？

董佳楠也是一副謙虛請教的模樣。

隻是，他們在各自範疇的職位也都比較高，在鏡頭前麵，估計各本身份，也不好直接跟馬評審硬杠。

董佳楠跟這些選手都不太一樣，她實在曾經在外洋接管過專業廚師培訓。

一旦失利，蘇筠筠很能夠就要回家去了。

最後，徐教員微微看了馬評審一眼，率先開口說道：“這菜我感覺不錯，通過了。”

不過，很快就到了咀嚼董佳楠做的菜品的時候了。

他平常完董佳楠的菜，固然不像蘇筠筠那道套鴨那麼冷傲，卻也還算過得去。因而，他就笑著說道：

家鴨肉肥味鮮，野鴨肉緊味香，又插手了插手火腿，冬菇，筍片，熬出的湯汁清鮮適口，還略帶臘香。這道套鴨實在是可貴的甘旨。”

唯獨馬評審卻皺著眉頭，再三咀嚼，纔開口說道：“也不瞞你們說，我對這道套鴨還算比較熟諳，同時也比較抉剔。蘇筠筠這道套鴨形是出來了，但是總感受味道彷彿差了點。”

特彆是那位美食作家馬評審，還特地走到蘇筠筠身邊看了半天，這才忍不住歎道。

蘇筠筠要做的套鴨，在清朝《調鼎集》上有詳細製作體例：“肥家鴨去骨，板鴨亦去骨，填入家鴨肚內，蒸極爛，整供。”

可前排的董佳楠，卻一心兩用，忍不住暗自嘲笑。

蘇筠筠一邊做，他一邊先容，如許的事情也算很平常。

林大師是專業廚師，徐教員是資深美食主持人，兩人一聽馬教員的話，頓時就感覺有失公允。

比及了比賽結束的時候，蘇筠筠麵前擺著五個裝鹵鴨件的小盤，一盆套鴨，和三碗鴨湯。

如許一來，到了待定區的選手根基上就即是要停止一場困獸之鬥。一不謹慎，就會被淘汰。

與此同時，馬評審也開端咀嚼董佳楠做的主菜香煎鴨胸配紅酒櫻桃醬。