劉鐵山愣了一下,隨即下認識的點了一下頭。又很稱心識到甚麼,把目光投向了李牧野。
(本章完)
這些故鄉夥全都是廚師界泰鬥級人物,活到這個年紀,兒孫合座功成名就,徒子徒孫遍及天下,錢早就賺夠了。他們把平生的工夫都投在這一個行當中,熬到了現在的職位,更看重的實在是技藝傳承,名聲職位,攝生享用。周靜請動他們憑的不是錢,而是望海周家在廚藝行裡的影響力。何曉琪拿錢跟人家說話,便跟罵人冇辨彆。
何曉琪看不出門道來,剛想再出言調侃,李牧野忙把她攔住,道:“這事兒你彆管了。”
何曉琪大惑不解,這故鄉夥這是在演出快刀不切手嗎?熟行看門道,李牧野瞧出端倪來,抱拳道了一句佩服。
李牧野嘿嘿一笑道:“你張嘴祖師爺,閉嘴祖師爺,範廚師,你能說明白這個祖師爺是誰嗎?”
“好說,濟南大明樓主廚張賢貴。”矮胖老者衝著李牧野一抱拳,道:“你開飯店我們管不著,但你的菜如果做的不隧道,丟的倒是中華麗食的臉麵,這腳底下但是大上海,五洲會聚,八方來風的處所。”
“既有老先生珠玉在前,我固然冇多大道行,可也隻好勉為其難獻醜在後了。”說完,徑直去到後廚庫房裡取了一隻飛龍鳥出來。
“一派胡言!”範振海身後一名矮胖老者站了出來,說道:“造廚做藝,誰能分開師承?川魯淮粵,四大八小十六幫風味菜係,炒、爆、溜、燒、燜、煨、燴、鹵、煎、溻、貼、炸、烹、煮、氽、燉、煲、蒸、烤、醃、熏、風乾、涼拌、淋、幾十種伎倆,冇有師門傳承,誰敢說能自學成才得了此中真味?”
“您說了這麼多,我感覺都冇說到點兒上。”李牧野打斷他的長篇大論,道:“您說的這位周大師固然對廚藝生長進獻很大,但還不敷以被尊為祖師爺。”
周靜道:“老幾位,我請你們來可不是交朋友的。”
“叨教您是?”李牧野今先人的口音裡聽出一股子煎餅卷大蔥的味道來,估計是老魯的同親。
李牧野選了一把剔骨刀,中規中矩的給這隻鳥做了個骨肉剝離的大手術。
李牧野道:“我是野門路學的技術,也就這麼點道行還拿得脫手,讓各位見笑了。”
張賢貴湊到近前細心看了看骨架子,點頭道:“連一縷肉絲都冇帶下來,刀不見血,這小子的刀不但快並且有殺氣啊。”
“你們的意義是?”
裡手一脫手,便知有冇有。
公然,該來的還是來了。隻是這個機會挑選太讓人討厭了。
“廚子解牛,不過如是啊。”範振海由衷的讚歎道:“小夥子的刀工短長啊。”
張賢貴彌補:“假定你的菜做的隧道,我們恭維給錢,可如果你哪道菜做的不隧道,就彆怪我們掀你的桌子。”
兩個月前那天早晨以後,周靜冇有再來找過費事,簽下的食材采購清單也及時保質保量的如數交貨了。而她當日撂下的狠話彷彿已經成了一句笑話。李牧野就這事兒曾經問過周平,這小子果斷不移的以為周靜毫不會善罷甘休。
這時候飯店裡的客人都已經被吸引過來,幾個老頭引經據典的擠兌這位小鬍子帥哥老闆,這事兒既新奇又風趣,天然把統統人的重視力都拉了過來。