他對甚麼廚藝擂台毫無興趣，歸正配角是胖大廚，不是他。實在他跟醉今宵其他幾個幫廚比較起來，獨一的長處就是刀快，論起雜耍一樣的刀技，還真不必然就能把人家比下去。

“這個……還不能！”二掌櫃臉上有些難堪，擺動手解釋道，“涼州府有一條硬性規定，外來人想要獲得秦民身份，起碼要在涼州城定居三年以上！不過，換了長契，酒樓起碼會給你漲一倍人為！”

簽不簽長契，他都不會在涼州城待好幾年。但簽了長契就意味著他不能換事情，將本身綁死在了醉今宵酒樓，無形中減少了非正規路子獲得正式戶籍的機遇。

“那便不消了！”白崖點頭婉拒。

他想了想便從懷裡取出一本小冊，隨便翻了一下，頓時臉上暴露一絲笑容。

這類廚藝擂台最是清楚透明，因為觀眾根基都是熟諳的街坊鄰居，很難作弊。如果某個酒樓推出的菜品非常出眾，三個時候內必然能賣出最多數量。

不過，廚藝擂台的目標並不是非要拿第一，而是推行眾酒樓每年新推出的菜品，二是藉助擂台構成的傑出口碑，晉升酒樓的名譽和事蹟。

“比賽？”白崖眼中暴露一絲錯愣，不過，老蔡很快就跟他解釋清楚。

她們都是眾酒樓裡最標緻的迎賓，胸前繡著各大酒樓的招牌，在比賽期間，她們賣力將燒好的菜肴送到台下，交給付賬咀嚼的客人。

醉今宵隻是一家中等酒樓，氣力不敷，如果他現在效力的店主有官宦背景，那一定不能給他提早弄到正式戶籍。

小冊的這一頁畫著一張酷似白崖的頭畫素描，底下寫著一段小字，搶先一句話便是：“石羊集、堆棧小廝、白姓、出身不詳，本月二旬日殺黑虎寨主並桃鑄舍刀匠桃嚴，於今下落不明！”手機用戶請拜候http://

四個酒樓裡的伴計正抬著一整扇的豬肋排等在一旁，跟著白崖微一點頭，便齊聲呼喝將正扇豬肋排扔上了半空。

“嗯，曉得了，隻要不超越工時，廚長隨便調遣就是！”白崖有些無語，隨口承諾一聲，便回身拜彆。

彆的，菜肴出鍋需求一定時候，為了將觀眾緊緊吸引在攤位前麵，主廚的廚藝首要，幫廚的刀工也很首要。

因為眾酒樓的主廚各有絕活，觀眾口味又不太不異，常常會呈現很多菜品都大受歡迎，這時候製作速率就成為了關頭。

見到白崖油鹽不進，二掌櫃終究不耐，揮手讓他分開，伶仃留下了阿誰胖主廚商談了一會。

白崖冇有在乎此事，他不像其他勞工身無分文，隻能依托雇人的店主。他本來進了涼州城以後，便能夠不再理睬左券。隻是他發明在酒樓乾活，並無毛病本身，以是才一向冇走。

兩人來到酒樓的頂層閣樓，一個身材肥大，下巴留著一縷鼠須的老掌櫃已經在此等待多時。

而跟白崖一樣的幫廚刀工倒是個個顯得精瘦精乾，跟平時在酒樓分歧，他們此次冇有任何幫手。如果跟主廚一樣肥胖，臨時非論刀工如何，起首就冇體力來回搬運食材。

如果幫廚有一手又快又穩的富麗刀工，那麼既吸引了眼球，吊足了觀眾胃口，又幫主廚措置了儘能夠多的食材。

要不是白崖身負重托，心中不時顧慮著去漢中郡。他倒是不介懷在涼州城待幾年，等這具身材長大一些，幾門外功有所成績再出外闖蕩。