像包包子一樣的,把豆沙包上,然後揉圓後,再放到模型上去一壓,這生月餅算是成了。隻等烤熟後,可就真是甘旨啊。
趙家和29歲的趙永強,跟著方家34的方天佑,這3人直接就分到了粉條作坊,去幫手張、範兩家的4人,那粉條作坊一下子有7人了。
而納家7口三代人,則是跟著溫林母子住在了東外院同一棟堆棧樓上。
唉......
我內心邊想著,邊是樂了起來,見爺爺也是跟幾個獵奇的孩子講不清楚,我直接把這些給一家人提高了一遍,聽得大師唏噓不已。
最後,還是讓張誠懇把三家14口人帶到了客堂來,爺爺親身問了三家人都想乾甚麼活計。
正想著今後要用這烤箱做多少的甘旨時,就被奶奶給抓到了烤爐前。
爺爺有些思疑的道:“芽兒,這餅但是做出幾盤子了,這要如何個烤法,又烤多久,我們還是像之前做麥芽糖那樣一步步試?”
大大的飯廳裡,一頓被特地做得豐厚的飯菜,也倒是吃得一家人都非常縱情。
而此時,我也是才傳聞起了厥後大人們是如何安排他們的。
在客堂中,正想著要找機遇,看看奶奶是有甚麼苦衷時,大師倒是提及了買返來的那三家野生作來。
有了方、趙兩個老頭幫手製糖,本來製糖的奶奶和爺爺也是空出了手,隻留我那老爹教著他們就行。
兩個哥哥見家裡這大事處理,他們還冇得甚麼懲罰,殷勤得可不是普通,又是端菜擺碗,又是夾菜奉迎的。兩人那一臉的獻媚笑容,惹得大師都笑聲不竭。
三家14口人。趙家3口兩代人,和方家4口三代人,都被安排到了西內院的另一棟堆棧樓上,跟著鄒家住在了一道院裡。
一向實驗了到了下午四五點,每次兩隻餅的直用掉了38個餅子,實驗了19次,纔是在厥後更好的把握住了火候,和何時大火何時小火這些經曆。
為了圖個美意頭,也應景,以是大伯還特地雕鏤了幾款斑紋的餅模型。當然,此次做的模型,都隻是刻了“月餅”兩字的。今後要做多種類,那模型上的字也得換成呼應的。
在這時,我也終究算是明白,為甚麼小小一個山勤書院,能得那麗江府的木府給這份麵子,能夠讓學子在那被搞得亂七八糟的地頭上都不會遭到滋擾。
一進作坊,一家六人,又是和麪,又是燒火,又是切糖,又是煮豆......的,一時就忙活上了。
並且還能夠在豆沙中增加如,切碎的柿餅、舂碎的五仁、菊花或是火腿平分歧的東西,就能製作出分歧的月餅了。
以是,安排到厥後,除了浩清哥去收菌,老爹和老孃教製糖和香辣菌外,一家餘下的6人都趕到了西內院的餅子作坊做月餅。
有苦味和冇苦味的兩種麵,分盆和成麵時,都是要加糖水和的,隻是天生自帶苦味的,不能加太多糖,保持著淡淡的一絲苦味,纔是真的很好吃。
吃完飯,兩個哥哥連清算碗筷都不消奶奶她們脫手,直接就抓了同個表兄弟一起忙活上了。
早就想過這些,但還是有絲無法的點頭道:“嗯,我們一次隻烤兩個,如許能減少華侈不了。”然後把烤法和重視事項,都給大師一一說了,奶奶忙就跑去燒灶,一家人圍著這土烤爐,或是忙活,或是獵奇,一時倒是熱烈起來。