來到廣州第一件事就是“去喝個廣東的早茶”，冇喝過廣東的早茶，即是冇有來到廣東。早茶是廣州傳統文明中濃墨重彩的一筆，也是廣州民氣目中的一種文娛消遣體例。每逢週末或假日，廣州人都會約上家人或朋友“歎早茶”，能夠從早上五點到中午十二點都是歎茶時候。歎早茶時能夠挑選傳統的一盅兩件——一杯蓋碗泡茶和兩份小點心，像蝦餃、燒麥、叉燒這三個非常有廣州特性的小吃，或是奶黃包、菠蘿包、榴蓮酥等等。歎早茶的處所，著名的茶館像陶陶居和廣州酒家如許的老字號，或是炳勝如許的新貴，大街冷巷比比皆是。廣州的茶市也能夠一向持續到深夜，去街邊大排檔或茶館食肆的夜市吃夜宵也是餬口民風之一，米市路大排檔、貞姨大排檔、南圍村都是人氣鼎盛的夜宵堆積地。

交通：地鐵一號線黃沙站出口

粵菜有“無雞不成宴”的說法，而湛江雞以香嫩、鮮滑深受廣州人的愛好，提到湛江雞，出品當然是一廣州粵墾路最聞名。傳聞上世編年代，這裡有兩家湛江雞樓，因為有了名譽，酒樓開了一家又一家，現在千餘米的粵墾路湛江雞樓竟然幾十家。除了湛江菜，這裡彆一個特性就是粵東菜、潮汕菜和客家風味餐廳。

中西連絡：體育東路商務美食區

要體味廣州千年汗青文明的秘聞，必然要道西關；要咀嚼廣州傳統美食，非到西關不成，正所謂“食在廣州，味在西關”。從上九路到下九路再延長到第十鋪路一帶，這條西關風情美食街堆積了大大小小數十家食肆。一邊逛街一邊在大街上吃遍油條、鹹煎餅、笑口棗、牛利酥等零食。西關美食就是傳統粵菜的集合代表，特彆是高低九路一帶更會聚了蓮香樓、陶陶居等浩繁名家老字號，南信雙皮奶、荔灣名食家、西關人家、銀記腸粉頗負盛名。

廣州另有很多其他的飲食文明特性，廣州人很喜好喝涼茶和吃糖水，涼茶能夠消弭夏季人體內的暑氣，東西吃上火了也很合適喝一杯涼茶清清火氣，而糖水也有清潤消暑、生津益身之服從。廣州人愛煲湯是出了名的，不管是在家裡還是到酒樓宴客，起首考慮的不是上甚麼菜，而是上甚麼湯，此中“天上第一湯”名潮“鴿吞燕”、老火湯等尤其馳名。