由前之說，北朝後魏京師士子，見齊王蕭飲茶，引為奇特，號為漏卮;由後之說，尤養特欲為蕭正德備茶，則一為少見多怪，一非家常用品，起碼足以證明其非淺顯用物，不然，亦非北朝鮮卑族用物。此時飲茶，恐限於某地，行於某階層，實非提高公眾。故隻能謂為飲茶之開端期間。而飲茶民風之興，始於唐朝。唐朝公眾喝茶成癖。東坡詩雲:“周詩記苦荼，茗飲出這世。”乃以今之茶為荼。自唐以來，茶以清頭子，高低好之。百姓日飲數碗，確成風矣。（摘自黃現璠著《古書解讀初探》,廣西師範大學出版社,2004年7月第1版）

確切活著界上的很多處所飲茶的風俗是從中國傳疇昔的。以是，很多人以為飲茶就是中國人初創的，天下上彆的處所的飲茶風俗、蒔植茶葉的風俗都是直接或直接地從中國傳疇昔的。

“茶”字的由來

（2）西週期間:晉.常璩《華陽國誌.巴誌》:“周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆進貢之。”這一記錄表白在周朝的武王伐紂時。巴國就已經以茶與其他貴重產品進貢與周武王了。《華陽國誌》中還記錄，當時已經有了野生種植的茶園。

“茶”字從“荼”中簡化出來的抽芽，始發於漢朝，古漢印中，有些“荼”字已減去一筆，成為“茶”字之形了。不但字形，“茶”的讀音在西漢已經建立。如現在湖南省的茶陵，西漢時曾是劉欣的領地，俗稱“荼”王城，是當時長沙國13個屬縣之一，稱為“荼”陵縣。在《漢書.地理誌》中，“荼” 陵的“荼”，顏師古注為: 音弋奢反，又音丈加反。這個反切注音，就是現在“茶”字的讀音。從這個征象看，“茶”字讀音的建立，要早於“茶”字字形的建立。

中國地大物博，民族浩繁，因此在說話和筆墨上也是異彩紛呈，對同一事物有多種稱呼，對同一稱呼又有多種寫法。

齊王蕭初入魏，不食羊肉酥漿，常飯鮮魚羹，渴飲茗汁，京師士子，見蕭一飲一鬥，號為漏卮，後與高祖會食羊肉酪粥，高祖怪問之，對日，羊是陸畜之宗，魚是水族之長，所好分歧，並各稱珍……唯茗不中，與酪作奴，高祖大笑，因號茗飲為酪奴，他日彭成王掘獻謂蕭曰:“……卿明日顧我為卿設荼莒之餐(即魚)亦有酪奴。”

現在所能夠瞥見的文獻質料內裡，有著切當的茶的記錄的，最早並且最可靠應當是漢朝王褒所撰寫的《僮約》。這篇文章寫作的時候是漢宣帝神爵三年(公元前59年)，是茶學史上首要的文獻。此中的“烹荼儘具”、“武陽買荼”，申明“荼”已經成為當時社會飲食的一項，並且是用來待客的貴重之物，飲茶已開端在中產階層中風行。

蕭正德歸降時，元義欲為設茗，先問卿於水厄多少，正德不曉其意，答日:下官生於水鄉，立品以來，未遭陽侯之難，坐客大笑。

但是也有人能夠找到證據指出，飲茶的風俗不但僅是中國人發明的，活著界上的彆的一些處所也是飲茶的發明地，比方印度、非洲。

至於“茶”的名字的來源，也和神農氏有關。傳說中的神農氏，長著一個玻璃一樣的透明的肚子，但凡是吃進肚子裡的食品都能夠看得清清楚楚，是以能夠曉得這類食品對於身材的利弊，這也是他多次中毒不死的啟事。他喝了黃綠色的水這後，瞥見這類水在肚子裡流淌，所到之處，把腸胃擦洗得乾清乾淨。因而他就把這類植物叫做“擦”，厥後就轉化為“茶”的發音。