當然，他不會奉告段文俊，也恰是因為這豬肉腥臊味太重，以是普通貧民纔會吃這類東西，入不瞭望江樓的法眼，天然不會有這道菜。

畢竟，本身還從未試過。

“少店主，你說的這八角茴香，但是藥材內裡的八角和小茴香？”掌櫃黃孝鳴開口了。

“少店主，這豬肉比牛羊肉便宜很多，就是臊味太重。”黃孝鳴接過了話題“老劉去了腥味以後，但是賣得不錯，這也算是我們酒坊的特性菜了，就連望江樓的廚子都不會。”

“甚麼東西？”段文俊聞言一喜。

“肉蔻、肉桂、花椒，這三個彷彿藥鋪有賣，其他的小人也未曾傳聞過。”黃孝鳴皺了皺眉頭“不曉得少店主問這些……”

他說的，便是宿世十三香的質料。

不過看來，方纔的擔憂彷彿有些多餘，少店主彷彿並冇有見怪本身的意義。

一顆顆鮮紅的乾辣椒，映入了段文俊的視野中。

劉強點了點頭，然後接著道“當時恰好快打烊了，我也恰好無事，便跟他多聊了幾句。他說他在西域行商的時候，本地人在菜裡放了一種叫做小椒的東西，口感辛辣非常，比酒還烈，亦是能夠去掉這豬肉的腥臊味。我當時非常獵奇，便跟他提了一嘴，如果下次有機遇，讓他帶點過來。”

“我爹煲的雞湯，最為鮮美。”一旁的劉長鎮靜道“用的是我們劉家家傳的體例。”

劉強有自知之明，本身的廚藝不成能跟望江樓的廚子相媲美。

“少店主，您見過這東西？曉得如何用？”劉強滿臉驚奇。

“我們很多籌辦一點青菜……”

“這蘿蔔，切成坨，用牛油炒一炒，先煮著……”

“豆腐切塊，就放盤子裡就好了……”

段文俊更喜，立馬詰問道“那紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、木香、白芷、三奈、良薑這些呢？”

說到這裡的時候，劉強已經將布袋子繫著的結翻開了。

看到劉強手裡的陰香，段文俊頓時樂開了花“這不是桂皮麼？”

這陰香本就是樹皮，另有著一股桂肉的香味。

“你善於煲甚麼湯就煲甚麼湯，雞湯，肉湯，骨頭湯都能夠。但有一點，湯汁必然要稠，湯味必然要香。”段文俊又道。

看著一盤盤菜蔬，生著裝盤端進了樓上的雅間，世人的內心都起了嘀咕。

莫非，少店主想用生菜宴請高朋？

“八角茴香？”劉強搖了點頭，並不明白段文俊說的是甚麼。

黃孝鳴點了點頭“不難。”

“對對對，八角茴香本就是藥。”段文俊點了點頭“可有的買？”

他記得，這些東西，彷彿都是藥材。

桂皮，彷彿這名字還真貼切。

“這幾天店裡的事情比較多，就擔擱下來了，一向還冇時候去嘗試。方纔少店主說想做點特彆的東西給高朋們嚐嚐……”

想到這裡，劉強抽動了幾下嘴唇，心中做出了決定“少店主，如果說到特彆，小人這裡還真是有些東西，就是小人還冇試過，不曉得行與不可。”

“老劉，你是說阿誰滿身羊膻味，帶個小氈帽的年青人？”黃孝鳴彷彿有些印象了。

在世人驚奇的眼神中，段文俊開端滾滾不斷地安排了起來。

“行，那就雞湯，給我煲一大鍋，湯汁必然要稠。”段文俊點了點頭“除了雞湯，我們還得熬點牛油……”

劉強蹲下身子，從廚房前麵的小櫃子裡拿出一個小布袋子“去歲的時候，有個漠國行商來我們酒坊用飯，他跟掌櫃的說，走南闖北他是第一次在大順吃到竟然冇有甚麼臊味的鹵豬肉，便把我叫出來，想問問是這鹵肉是如何做的。”