“那君山銀針屬於白茶麼？”小懷柔問道。

“配製驅蟲藥的藥粉，大部分都是極其難聞的。”宋芳若微皺眉頭，“即便謹慎翼翼，不免衣物感染那些氣味。那段時候，在睡夢中，乃至思疑本身浸泡在那藥粉缸裡呢！直到厥後，我決然挑選調配香料作為專修課程。”

“不是。”宋芷若持續道，“白茶是一種不經發酵亦不經揉撚製成的茶，有天然香味，遍披紅色茸毛。因其白毫如銀似雪而得名，湯色略黃，滋味甜醇。”

小懷柔似懂非懂地點了點頭。

“綠豆糕清甜，紅棗糕綿甜。”宋芳若道。

“這不是普通的紅棗糕，而是金絲棗糕。”宋芳若咬了一口紅棗糕，細心咀嚼，做出批評。

“白茶與綠茶類似，配甜味糕點。”宋芷若道。

小懷柔細心察看茶盞裡的芽葉沉浮，茶湯杏黃，清透敞亮，歎道：“公然是黃葉黃湯！”

“話是如許冇錯！”宋芷若調皮一笑，“但是，佐茶的點心，卻大有講究的哦！”

“君山銀針第一式，群筍破土！”宋芳若為了自家二妹用心泡茶，特地在旁解釋，“瞧，像不像春雨過後破土而出的小竹筍呢？”

“夫人聽聞蜜斯們在這裡烹茶閒談，特地命奴婢送些糕點來佐茶。”甘露先是呈上一個竹雕大漆描金雙層食盒，放在石桌上，翻開蓋子，彆離擺好。

“本來如此。”小懷柔歎道。

“因為大要模糊有金絲光芒而名金絲棗糕，是如許麼？”小懷柔問道。

“這此中有何講究呢？”小懷柔獵奇道。

“三mm，實在這個文武雙全並非你設想中的文武雙全。進入書院，前兩年，除了根本課，還得選修文明類與技擊類各一門。簡而言之，書院的主旨就是培養文武兼備的門生。”

“大姐，不就是隻要那六門麼？”宋芷若不解道。

“甘醇適口！”小懷柔歎道。

“難怪當時我經常瞥見你在房內謹慎翼翼在稱量粉末呢！”宋芷若道。

“取曬至半乾的棗子，將其掰開，可拉出一縷縷的金黃糖絲，延長二三寸，還是粘連不竭，故名金絲棗。”宋芳若道，“金絲棗是紅棗中的佳構……”

“我曉得大姐是美意提示，但是我當時年幼，就是獵奇嘛！”宋芷若軟聲道。

“二妹，你這話說的模棱兩可，瞧三mm曲解了。”宋芳若道。

“文武雙全？”小懷柔迷惑道，“但是，我感覺……”她高低打量著麵前的兩人，如何瞧還是弱柳扶風的閨閣令媛啊！

“另有白茶呢！”宋芳若道。

預熱過的三個茶盞擺放在石桌中心，成品字形。

“當我在書院就讀不到半年，密雲城東部發作了一場百年罕見的毒蟲時疫。當時，院方商討對策，決定防患已然，臨時增加了一門藥學課，主如果配置驅蟲藥。”宋芳若道。

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“有一句順口溜，甜配綠，酸配紅，大肉配普洱，瓜子配烏龍。”宋芷若解釋道，“綠茶平淡略帶苦澀，配甜味糕點，不但中和茶的苦澀，還能夠突顯綠茶的暗香。紅茶醇厚濃烈，搭配果脯恰好。普洱比紅茶更加濃烈，搭配肉乾，相得益彰。至於烏龍茶，彆名青茶，則搭配鹹味乾果，如花生瓜子核桃之類。”

“好！君山銀針是黃茶中的頂級種類。製黃茶比製綠茶多了一道悶黃的工序，有黃葉黃湯的結果。”宋芷若頓了頓，“黃茶暗香，醇厚爽甜，適合搭配綠豆糕、鳳梨酥、紅棗糕。”