布依族、壯族地區有一道極其馳名的風味小吃,名叫五色糯米飯,道理很簡樸,就是將淺顯的糯米用植物汁液染成各種色彩,再蒸熟拌勻後食用。味道自是極其不賴,可更讓民氣悅的則是那標緻的色采。
叫她日複一日守著這口承平缸那是不成能的,偏生,現在家裡人都忙著侍弄地步,就算她故意想要重拾點心買賣,這一時半會兒的,家裡也抽不出人來幫她。策畫了一下,估計起碼要等四月裡,才氣略微閒下來,每日隻需除除草施施肥,可真要到了當時候,她都能長出蘑菇來。
像大青山這一帶,粽子全數都是三角粽,主料為糯米,餡兒則是糖心。也有人家是不放餡兒的,直接實心的糯米粽子,轉頭蒸熟剝開後,再沾糖食用。是以在餡料方麵,周芸芸有著絕對的上風。可光有味道不成,做吃食買賣還得色香俱全。
想到這裡,阿奶隻一疊聲的讚道:“那黃金錦鯉真不賴,好乖乖你不過是在中間待了幾日,就染了這很多仙氣,老周家要發,真是要發!!”
周芸芸掰動手指頭開端掐算日子,據她所知,前人遠比當代人更加在乎各種傳統節日。像之前的過大年,另有元宵節之類的,哪怕村裡頭的氛圍再如何嚴峻,也冇健忘過節。而現在,跟著氣候的好轉,按理說應當會更熱烈纔對。
透明感是做不出來了,倒是能夠給粽子上個色。
“我拿野菜染了色兒。”周芸芸笑著號召阿奶過來,手上的行動並不斷,隻轉眼間,就將剛從鍋裡撈出來的八個粽子都剝開,讓阿奶細瞧,“單色、雙色、三色的,我都做了幾個,餡兒倒是隻要三種,阿奶嚐嚐?如果感覺好,我們在多做些,轉頭趕在端五前拿到鎮上去賣。”
大青山核心對周芸芸來講就跟自家後院似的,且她眼神好,嗅覺也活絡,找起東西來格外的快。尋起來輕易,采摘歸整費了些工夫,一向到晌午以後,周芸芸才揹著小揹簍下山去,身後跟著個吃飽喝足還叼著倆野兔的胖喵。
周家客歲裡用糯米熬了很多糖漿,雖說厥後斷了買賣,糯米倒還剩下一些。數量至心未幾,邊邊角角湊到一塊,也就不到一斤的量。
她彷彿一不謹慎坑到了本身。
現在已是三月裡了,氣候漸熱,衣衫漸薄,村裡的氛圍愈發輕鬆了。雖說春耕晚了十幾日,不過如果接下來的氣候都這般好,轉頭再下幾場雨,想來本年的收成也不會差。
瞧著最精美當屬西米包的水晶粽子,那真是太標緻了,晶瑩剔透的表麵配上光鮮的餡兒,哪怕本身並不想吃的人,瞧見了都忍不住買上一兩個,隻圖個新奇。
還嘗啥啊!光聞著這味兒,看著這色兒,就不愁買賣不成。
這時,胖喵起家往外頭走,還扭頭過來瞧周芸芸。
前人也講究吃食,技術一點兒不差,論創新卻比不得後代的販子。
因著粽子數量少,煮熟花用的時候也跟著減少了,等周家阿奶來灶間催促她睡覺時,粽子已經出鍋,周芸芸剛剝出一個。
“胖喵,我好蠢,現在連出去逛都不成了。”周芸芸冇有回絕胖喵的美意,伸手有一搭冇一搭的撫摩著胖喵的肚子。