最後將米飯鋪平放晾，在室溫下放至溫熱，再重新盛入電飯鍋中，蓋上蓋子保溫。因為製作壽司的米飯應當包管不熱不冷，為了保持晾好的米飯溫度，用電飯鍋保溫是最好最便利的挑選。

在製作壽司之前，要先開端停止調製壽司醋，壽司醋是製作壽司必不成少的調味品，壽司醋的調製根基上是以日式白菊醋為基底，因為日式白菊醋的色彩清澈淡黃，酸度適中，並且還帶著一股暗香。

蘇落拿起一團米飯，將米飯用手團成橢圓形，再將壽司海苔裁成略高於飯糰的一小片長方形，並圍著飯糰包裹一圈，壽司模樣的模樣看上去就像是兵艦船隻，接下來最後就是裝點和裝潢了。

在措置好米飯以後，為了包管口感的酥脆，蘇落就將海苔拿了出來，在烤箱預熱後，放入烤架，烤製3分鐘再拿出來。

接下就是壽司的卷製了，為了壽司做出來能夠達到本身抱負的結果，常常會挑選合適的壽司卷法，壽司的卷法很多，而蘇落第擇了兵艦卷，如許做出來的壽司看起來會比較的精美華麗。

在卷製的時候，在一端出留下一點空位，在扁平的褐色木板上放上一張隻剩葉骨的葉子，將卷製好的壽司擺上兩個，在壽司的空位上加上晶瑩剔透的魚子醬。

“很斑斕的一道菜品。”在看到如許的一道菜品，關守平第一印象就是這類感受。

在取出一隻潔淨無油的杯子，在內裡倒入適當的鹽、糖以及醯官醋，因為要做出本身想要的結果，以是這些調味料都是具有必然的比例，因為是要製作魚子醬壽司，相對而言，蘇落喜好方向甜味一點，如許做是為了能夠和用甜美煮出的米飯以及魚子的鮮鮮構成一個完美的熔化，蘇落第擇的比例是1：5：7，當然，這類比例是能夠按照本身的需求或者菜品的需求停止竄改的。

洗好米以後，就是燒飯了，當然，煮米飯用柴火煮最好，但是這裡前提不予許，隻能是用電飯煲了，放入的水和米根基包管在一比一，最後煮熟便能夠了。

哢嚓~

為了能夠使鹽和糖分更好的溶解並均勻，能夠恰當的加下溫度，並停止攪拌，最好是保持乾淨透亮，冇有沉澱物，在做完這些以後，便能夠放涼停止備用了。

“魚子醬壽司，請咀嚼。”現在根基上冇有幾小我完成，以是很快就輪到蘇落了，蘇落就將本身的菜品端了上去，說道。

當然，如果時候答應的話，能夠將洗好的大米瀝乾，在冰箱中冷藏一夜，這模樣的話，會使煮出來的米飯味道和口感更加的好。

隻見在一塊褐色的木板上，上麵悄悄地躺著一片隻剩下葉骨的葉子，那種龐大的頭緒給人一種藝術的美感，在葉子之上，擺放著兩個兵艦狀的壽司，內裡裹著深綠色的海苔片，在上端，裝滿了一顆顆如同寶石般的魚子醬，在燈光下變的晶瑩剔透，閃動著斑斕的光芒，在壽司不遠處，一抹西蘭花點綠了整道菜品，在西蘭花中，還擺放著一片小番茄，就像是綠葉中盛開著的一朵紅花，如許充滿朝氣的裝潢給整道摒擋增加了很多的朝氣，給人一種大天然般是感受。

魚子醬壽司，完成！

蘇落在將菜品端上去以後，菜品的模樣就映入了關守平的眼中，排在蘇落身後開端上菜的人也是紛繁地看向了那道菜品，眼中模糊約約充滿了獵奇的神采。